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Es una especia formada por los  capullos sin abrir de las flores de un árbol de hoja perenne perteneciente a la familia del  mirto y originario del Este de Indonesia. Aporta sabores acres, cálidos, refrescantes y picantes a las recetas. Debido a su potente aroma y sabor, debe usarse con...

Es una especia formada por los  capullos sin abrir de las flores de un árbol de hoja perenne perteneciente a la familia del  mirto y originario del Este de Indonesia. Aporta sabores acres, cálidos, refrescantes y picantes a las recetas. Debido a su potente aroma y sabor, debe usarse con...

El comino en grano es una especia muy apreciada en gastronomía por el sabor tan característico que ofrece a los platos. Se puede utilizar para condimentar carnes, sopas, panes, verduras, quesos, frutas, hummus y casi cualquier alimento. Esta planta aromática, de apenas 50 centímetros de altura y...

El comino en grano es una especia muy apreciada en gastronomía por el sabor tan característico que ofrece a los platos. Se puede utilizar para condimentar carnes, sopas, panes, verduras, quesos, frutas, hummus y casi cualquier alimento. Esta planta aromática, de apenas 50 centímetros de altura y...

Tiene un característico sabor amargo, y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. El comino es empleado tradicionalmente en guisos y cocidos con legumbres; en panes y en la receta de hummus. 

Tiene un característico sabor amargo, y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. El comino es empleado tradicionalmente en guisos y cocidos con legumbres; en panes y en la receta de hummus. 

Deliciosa mezcla de especias, especialmente indicada para la preparación del cous cous. Ingredientes: (al tratarse de una mezcla artesanal los ingredientes, textura y color pueden estar sujetos a cambios) Harina de maíz, colorantes (E102, y E110), ajo, pimentón, comino, orégano y sal. 

Deliciosa mezcla de especias, especialmente indicada para la preparación del cous cous. Ingredientes: (al tratarse de una mezcla artesanal los ingredientes, textura y color pueden estar sujetos a cambios) Harina de maíz, colorantes (E102, y E110), ajo, pimentón, comino, orégano y sal. 

La cúrcuma es una planta medicinal que tiene una raíz larga de color amarillo intenso que es transformada en polvo y se como condimento en varios países y como colorante alimentario, especialmente en la India.  Contiene fibra y también muchas vitaminas  : C, E, K, B1, B2, B3, B6 y B9. También es...

La cúrcuma es una planta medicinal que tiene una raíz larga de color amarillo intenso que es transformada en polvo y se como condimento en varios países y como colorante alimentario, especialmente en la India.  Contiene fibra y también muchas vitaminas  : C, E, K, B1, B2, B3, B6 y B9. También es...

El curry es un condimento de origen indio que combina el polvo de varias especias. Llegó a Europa en el siglo XVIII de la mano de los ingleses y su sabor fue bien aceptado por el paladar y la gastronomía continental.  El curry tiene múltiples usos; ya sea como salsa, como estofado, como plato...

El curry es un condimento de origen indio que combina el polvo de varias especias. Llegó a Europa en el siglo XVIII de la mano de los ingleses y su sabor fue bien aceptado por el paladar y la gastronomía continental.  El curry tiene múltiples usos; ya sea como salsa, como estofado, como plato...

Es  uno de los platos estrella de la cocina tailandesa. Dado que se puede hacer curry rojo con pollo, pescado, marisco...en verdad estamos hablando de una mezcla base que luego podremos utilizar para hacer el guiso que queramos.  Presenta un picor intermedio y un tono más rojizo que el curry...

Es  uno de los platos estrella de la cocina tailandesa. Dado que se puede hacer curry rojo con pollo, pescado, marisco...en verdad estamos hablando de una mezcla base que luego podremos utilizar para hacer el guiso que queramos.  Presenta un picor intermedio y un tono más rojizo que el curry...

Es una salsa típica de algunos países de Latino América como Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay o Perú y que suele utilizarse para acompañar carnes y pescados sobre todo para adobos, salsas y barbacoas.  Ingredientes:(al tratarse de una mezcla artesanal los ingredientes, textura y color pueden...

Es una salsa típica de algunos países de Latino América como Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay o Perú y que suele utilizarse para acompañar carnes y pescados sobre todo para adobos, salsas y barbacoas.  Ingredientes:(al tratarse de una mezcla artesanal los ingredientes, textura y color pueden...

El shawarma (del árabe) o döner kebab (en turco) es un plato originario de Medio Oriente, que consiste en carne de cordero o de ternera asada en un asador vertical, comida en un pan pita y aderezada con vegetales. Una cosa básica en los kebab es marinar la carne en las especias, para lo cual...

El shawarma (del árabe) o döner kebab (en turco) es un plato originario de Medio Oriente, que consiste en carne de cordero o de ternera asada en un asador vertical, comida en un pan pita y aderezada con vegetales. Una cosa básica en los kebab es marinar la carne en las especias, para lo cual...

Es una mezcla de especias secas que se utiliza en toda la India, sobre todo en el norte, pero también en otras partes de Asia. En la India, masala se refiere a cualquier tipo de especias, mientras garam significa calor, por lo que este nombre significa "especias calientes". A pesar del nombre, el...

Es una mezcla de especias secas que se utiliza en toda la India, sobre todo en el norte, pero también en otras partes de Asia. En la India, masala se refiere a cualquier tipo de especias, mientras garam significa calor, por lo que este nombre significa "especias calientes". A pesar del nombre, el...

La harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí. Se prepara mezclándola con aceite. Se utiliza para elaborar platos de pescado, pinchos morunos picantes y verduras. Ingredientes: Ajo, cayena, cilantro, alcaravea y sal. 

La harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí. Se prepara mezclándola con aceite. Se utiliza para elaborar platos de pescado, pinchos morunos picantes y verduras. Ingredientes: Ajo, cayena, cilantro, alcaravea y sal. 

Con el nombre de hierbas provenzales o herbes de Provence (en francés), hacemos referencia a un conjunto de hierbas aromáticas tradicionales de la región mediterránea francesa. El delicado sabor y el extraordinario olor aportado hacen que sea perfecta para aderezar platos de pasta, carnes,...

Con el nombre de hierbas provenzales o herbes de Provence (en francés), hacemos referencia a un conjunto de hierbas aromáticas tradicionales de la región mediterránea francesa. El delicado sabor y el extraordinario olor aportado hacen que sea perfecta para aderezar platos de pasta, carnes,...