Inicio

El shawarma (del árabe) o döner kebab (en turco) es un plato originario de Medio Oriente, que consiste en carne de cordero o de ternera asada en un asador vertical, comida en un pan pita y aderezada con vegetales. Una cosa básica en los kebab es marinar la carne en las especias, para lo cual...

El shawarma (del árabe) o döner kebab (en turco) es un plato originario de Medio Oriente, que consiste en carne de cordero o de ternera asada en un asador vertical, comida en un pan pita y aderezada con vegetales. Una cosa básica en los kebab es marinar la carne en las especias, para lo cual...

Es una mezcla de especias secas que se utiliza en toda la India, sobre todo en el norte, pero también en otras partes de Asia. En la India, masala se refiere a cualquier tipo de especias, mientras garam significa calor, por lo que este nombre significa "especias calientes". A pesar del nombre, el...

Es una mezcla de especias secas que se utiliza en toda la India, sobre todo en el norte, pero también en otras partes de Asia. En la India, masala se refiere a cualquier tipo de especias, mientras garam significa calor, por lo que este nombre significa "especias calientes". A pesar del nombre, el...

La harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí. Se prepara mezclándola con aceite. Se utiliza para elaborar platos de pescado, pinchos morunos picantes y verduras. Ingredientes: Ajo, cayena, cilantro, alcaravea y sal. 

La harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí. Se prepara mezclándola con aceite. Se utiliza para elaborar platos de pescado, pinchos morunos picantes y verduras. Ingredientes: Ajo, cayena, cilantro, alcaravea y sal. 

Con el nombre de hierbas provenzales o herbes de Provence (en francés), hacemos referencia a un conjunto de hierbas aromáticas tradicionales de la región mediterránea francesa. El delicado sabor y el extraordinario olor aportado hacen que sea perfecta para aderezar platos de pasta, carnes,...

Con el nombre de hierbas provenzales o herbes de Provence (en francés), hacemos referencia a un conjunto de hierbas aromáticas tradicionales de la región mediterránea francesa. El delicado sabor y el extraordinario olor aportado hacen que sea perfecta para aderezar platos de pasta, carnes,...

El jengibre es una planta medicinal, antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes, problemas digestivos y además sirve para adelgazar. Desde el punto de vista gastronómico es una especia muy apreciada ya que da un toque especial a sopas, ensaladas,...

El jengibre es una planta medicinal, antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes, problemas digestivos y además sirve para adelgazar. Desde el punto de vista gastronómico es una especia muy apreciada ya que da un toque especial a sopas, ensaladas,...

Es una especia muy aromática, con sabor cítrico, dulce y algo picante. Combina a la perfección con diferentes tipos de cocidos, salsas, carnes, verduras y pescados, así como con otras especias como el clavo y la canela. (pack 3uds)

Es una especia muy aromática, con sabor cítrico, dulce y algo picante. Combina a la perfección con diferentes tipos de cocidos, salsas, carnes, verduras y pescados, así como con otras especias como el clavo y la canela. (pack 3uds)

El orégano es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina mediterránea, es un potente aromatizante que combina a la perfección con ensaladas, pastas, guisos, carnes, arroces, pescados y un largo etcétera. Además de aportar sabor y aroma, es un potente digestivo, ya que estimula la...

El orégano es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina mediterránea, es un potente aromatizante que combina a la perfección con ensaladas, pastas, guisos, carnes, arroces, pescados y un largo etcétera. Además de aportar sabor y aroma, es un potente digestivo, ya que estimula la...

Ideal para acompañar carnes, como el cerdo, el pato, ternera y pollo. Ingredientes:(al tratarse de una mezcla artesanal los ingredientes, textura y color pueden estar sujetos a cambios) Azúcar, cebolla, pimienta negra, laurel, ajo, colorante, romero, naranja, canela, clavo, anís, cilantro y...

Ideal para acompañar carnes, como el cerdo, el pato, ternera y pollo. Ingredientes:(al tratarse de una mezcla artesanal los ingredientes, textura y color pueden estar sujetos a cambios) Azúcar, cebolla, pimienta negra, laurel, ajo, colorante, romero, naranja, canela, clavo, anís, cilantro y...

El perejil es una hierba diurética y antioxidante, con grandes dosis de betacaroteno y vitamina C. Se puede utilizar en infusiones y decocciones, aunque su principal uso es como aromatizante alimentario. 

El perejil es una hierba diurética y antioxidante, con grandes dosis de betacaroteno y vitamina C. Se puede utilizar en infusiones y decocciones, aunque su principal uso es como aromatizante alimentario. 

El pimentón dulce ahumado tiene un aroma que nos transporta a la cocina tradicional, con un sabor ahumado, no es picante y tiene un rojo color estable y duradero. Se obtiene de secar y moler diversos tipos de pimientos rojos y ahumarlos con madera de roble. 

El pimentón dulce ahumado tiene un aroma que nos transporta a la cocina tradicional, con un sabor ahumado, no es picante y tiene un rojo color estable y duradero. Se obtiene de secar y moler diversos tipos de pimientos rojos y ahumarlos con madera de roble. 

Es una de las variedades de Pimentón más utilizado en la gastronomía española. El Pimentón Dulce podemos usarlo en numerosas recetas que van desde guisos de legumbres (lentejas, fabes, alubias o garbanzos), con verduras, con embutidos, o para platos de pescado; aportando un toque rojo y sabroso...

Es una de las variedades de Pimentón más utilizado en la gastronomía española. El Pimentón Dulce podemos usarlo en numerosas recetas que van desde guisos de legumbres (lentejas, fabes, alubias o garbanzos), con verduras, con embutidos, o para platos de pescado; aportando un toque rojo y sabroso...

Se obtiene a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos especialmente  ñora y  paprika. Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas, la sobrasada, el chorizo, mojos, etc. 

Se obtiene a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos especialmente  ñora y  paprika. Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas, la sobrasada, el chorizo, mojos, etc.